Los nuevos Cabernet Sauvignon (con descuento!)

Jóvenes, con poca madera y mucha fruta, de taninos redondos y sabor intenso. Así son los cabernet sauvignon que están elaborando las nuevas bodegas de Mendoza. Se trata de establecimientos pequeños, con alto grado de tecnología aplicada, dirigidos por winemakers de menos de 40 años y muy enfocados en la exportación.

En general, no son recién llegados al vino, para nada. Se trata muchas veces de las nuevas generaciones de familias que han trabajado los viñedos por décadas. Tal es el caso de los Sottano, que desde su bodega en Perdriel, han sorprendido con sus varietales clásicos, pero mucho más con productos como el Judas 2005. Lo mismo puede decirse de la familia Hinojosa, de La Azul, una pequeña bodega que se enfocó en los cabernet y malbec pero a contramano de la moda. Y finalmente, hay que mencionar a Chakana, una compañía que exporta casi la totalidad de su producción a casi 30 países y que sistemáticamente obtiene altas calificaciones y distinciones como "best buy" en revistas especializadas.

Como premio por animarse a probar nuevas etiquetas, a quienes compren estos tres productos, les regalamos una botella de Equilátero Cabernet Merlot, un vino joven pero vivaz de la bodega Portal Andino.

1) Sottano Clásico 2005, $35:
Originario de Perdriel, la bodega lo define como de un profundo e intenso color con tonalidades rubí . Café, cassis, capuchino, tabaco y variadas especias forman parte del complejo aroma que posee este vino. Con un gran volumen en boca sus taninos son suaves y maduros, logrando un perfecto equilibrio con la madera. Obtuvo una Medalla de Plata en Vinandino 2006

2) Azul Cabernet Sauvignon 2007, $35:
Elaborado en Valle de Uco, la bodega dice de él que tiene un color rojo rubí profundo, aroma a especias y frutas rojas maduras combinadas con pimiento dulce. En boca aparecen taninos maduros y complejos con una fina acidez que confieren al vino una gran personalidad. De intensidad media, con largo final que llena la boca.

3) Chakana - Colección Yaguareté 2009, $35:

Las cosechas 2005 y 2007 (ya agotadas) han sido elegidas como Best Buy por revistas como Wine Enthusiast y Wine & Spirits. Originario de Agrelo, elaborado con uvas de viñedos de 35 años, es un vino que se define por su color rojo rubí. En nariz se destacan aromas a grosellas y pimientas, especias aromáticas. En boca, aparece muy balanceada la fruta junto con vainilla y notas a chocolate. Es un vino para tomar hoy o para guardar hasta dos años para que exprese lo mejor de sí.

DE REGALO: Equilátero Cabernet Merlot 2008, $16
Con 50 % de cada cepa es un vino de aromas agradables, con notas a frutas frescas. Se presenta como un tinto expresivo, y su paso por boca es intenso y franco. De ataque refrescante y sabores que persisten, entre afrutados y especiados dulces.

NOTA AL PIE:

Llevando los cuatro vinos, pagás $105 en lugar de $121. El descuento es de un 13% sobre el precio normal.

Ganá una cava eléctrica con Portal Andino

Desde que abrimos La Vinoteca, hace ya tres meses, decimos que en Esquel el vino tiene un nuevo lugar. Ahora la idea es que también el vino encuentre un espacio diferente en tu casa. por eso, junto a la Bodega Portal Andino, te proponemos un sorteo único: desde el 8 de octubre al 8 de diciembre, comprando cualquier producto de Portal Andino en La Vinoteca, participás de un sorteo por una cava eléctrica Hyundai para 8 botellas.

Solo tenés que acercarte a La Vinoteca y elegir entre las opciones que te propone esta bodega mendocina, pero de capitales italianos, que acaba de llegar a Esquel a través nuestro.

Sobre Portal Andino
Propiedad de la familia Benini, esta bodega es la más austral de la provincia de Mendoza. A los 35º de latitud sur cuenta con el asesoramiento del Instituto Agrario San Michelle all´adige, de Trento, Italia. Sus viñedos de Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah, Bonarda y Chardonnay fueron implantados sobre pie americano y cuentan con riego por goteo y malla antigranizo en un terruño en el que las lluvias anuales suman 300 milímetros y la heliofanía media anual alcanza las 7,9 horas. La bodega en la que elaboran los vinos es de 1960 y cuenta con piletas de cemento epoxy y un total de 5625 litros de capacidad en barricas bordelesas además de una capacidad de estiba en cava subterránea de 600 mil botellas.

Allí nacen las diversas líneas de productos:

• Equilátero ($16)
  son bivarietales jóvenes que sorprenden por su relación calidad precio. Fabricio Portelli de la revista El Conocedor eligió al cabernet merlot como el mejor vino de menos de $20; y en el reciente concurso Vinus 2009, el mismo vino obtuvo una medalla de Plata, al ser calificado con más de 87 puntos.




• Portal Andino Clásico ($25)
  la línea de varietales incluye Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Merlot, Syrah y Chardonnay. Son vinos frutados, de intensidad media, con un pequeño paso por madera. En los últimos años han recibido premios en diversos eventos aquí y en el exterior los Malbec, Syrah y Bonarda




• Portal Andino Reserva ($39)
  racimos seleccionados, 10 a 12 meses en barrica y estiba en botella dan como resultado un vino complejo, en el que las notas frutales se fusionan con la madera. En La Vinoteca, tenemos etiquetas 2005 que cumplen con las expectativas que generan.



• Portal Andino Medalla de Oro ($33)
  son partidas limitadas de los vinos Portal Andino Clásico que han sido distinguidos con medallas de oro, es decir que son vinos de entre 89 y 93 puntos....o sea, sobresalientes, pero de un precio acotado. La defición de best value o best buy aplica en estas etiquetas.



• Portal Andino Extra Brut (Blanc de blancs)
  blanc de blancs define a un champagne elaborado solo con uvas blancas, en este caso, chardonnay, que además está elaborado con el método champenoise. Es un champagne de alto nivel que vale la pena degustar (y que en octubre tiene un 10% de descuento)