Esta semana elegimos tres vinos de una misma cepa y de un mismo año para invitarlos a probar el trabajo de diversas bodegas y productos de diferentes rangos de precios.La cosecha 2006 fue, para el Grupo Estudios Vitícolas del Instituto Nacional de Vitivinicultura, el resultado de condiciones ambientales excelentes. Y en cuando al Malbec en particular, los provenientes del valle de Uco han sido vinos de gran concentración y estructura, con marcados frutos frescos y especias, de gran calidad. por su parte, los nacidos en la zona alta del Río Mendoza son vinos de gran impacto, amplios e intensos, muy equilibrados.
Nos pareció una buena idea presentarles tres etiquetas de ese año 2006, provenientes de estos dos oasis, y que están hoy en condiciones óptimas. Y como siempre, para quienes nos acompañen en esta propuesta, habrá un precio especial: en lugar de $158 que es lo que costaría este trío de notables, durante esta promoción solo se pagan $134, es decir, un 15% menos.
Mapema Malbec 2006, Ernesto Catena, $70
Obra de los experimentados Mariano Di Paola y José (Pepe) Galante, es un vino elaborado con uvas de La Consulta (Valle de Uco), criado en barrica de roble francés durante 12 meses. Es profundo, pero al mismo tiempo, delicado y sutil. Están muy presentes las cerezas negras y los frutos rojos, pero también el chocolate y el tabaco. Sus taninos son suaves y maduros. Para la revista Wine Spectator es un vino de 90 puntos y para nosotros, sin lugar a dudas, es uno de los tres mejores malbec que tenemos hoy en La Vinoteca.
Obra de los experimentados Mariano Di Paola y José (Pepe) Galante, es un vino elaborado con uvas de La Consulta (Valle de Uco), criado en barrica de roble francés durante 12 meses. Es profundo, pero al mismo tiempo, delicado y sutil. Están muy presentes las cerezas negras y los frutos rojos, pero también el chocolate y el tabaco. Sus taninos son suaves y maduros. Para la revista Wine Spectator es un vino de 90 puntos y para nosotros, sin lugar a dudas, es uno de los tres mejores malbec que tenemos hoy en La Vinoteca.
Ruca Malén Malbec 2006, Ruca Malén, $50
Este vino combina un 87% de malbec proveniente de Luján de Cuyo (zona alta Río Mendoza), con pequeños porcentajes de Cabernet Sauvignon y Tempranillo originarios de La Consulta, dando como resultado un vino de color rojo granate con reflejos púrpura y violeta, de nariz intensa con la típica fruta del malbec, pero con toques de elegancia como aromas florales y los que le otorga el paso por barricas de roble francés (80%) y norteamericano por período de 12 meses. En la boca es un vino untuoso, de cuerpo medio pero muy expresivo. Los taninos dulces bien balanceados y la excelente acidez lo convierten en un buen vino para guardar.
Álamos Malbec 2006, Catena Zapata, $38
Aunque es el producto más accesible de Catena Zapata, la línea Álamos es un manual de tipicidad. El Malbec es todo lo que se espera de esta cepa. Elaborado a partir de uvas de diversos viñedos ubicados en La Consulta, Tupungato, Lunlunta y Agrelo, la mano de José Galante ha logrado un producto de profundo color púrpura con matices violeta, de nariz intensa y vivaz. En boca se destaca la concentración de los frutos rojos, y aquí el paso de menor tiempo en barrica (9 meses) se nota en una presencia menor de la madera. Es un vino perfecto para llevar a una cena con amigos porque difícilmente haya alguien que no lo disfrute.
Restaurant: tostón con crema de trucha, quesos fundidos con tomates, albahaca y ensalada de hojas verdes; un excelente pollo relleno con champignones, acompañado de chutney y papas noisette; cerramos con una delicada combinación de mousse de limón y chocolate semiamargo. 
