CENA TEMATICA 23/3

El próximo miércoles es feriado y por eso, la noche del martes puede convertirse en un momento perfecto para compartir lo que más disfrutamos: ¡buena comida y vinos al tono!

Esta vez, nos sumamos a una muy buena idea del Hotel Tierra Mapuche (de la Rural, dos cuadras para arriba).

Con Leandro Ardiles a cargo del menú, la propuesta es participar de cenas temáticas. La primera será de cocina argentina típica, pero siempre con un toque particular del cocinero.

Y nosotros nos sumamos con los vinos, obviamente.

Para este menú nos va a acompañar la bodega Dante Robino con su línea Novecento.
La entrada será con estirpe norteña: empanadas, humita en chala y mote tucumano. Y para acompañarlas teníamos dos opciones, un torrontés o un syrah. Optamos por el tinto y así tendremos un Novecento Syrah con toques especiados que se llevarán muy bien con los platos.

Luego, las costillitas salseadas serán escoltadas por un malbec con crianza en madera, emblema argentino en el mundo del vino.
Para el final, un flan con dulce de leche, pero distinto, irá de la mano de un espumante dulce de Novecento. Quizás pocos sepan que Dante Robino tiene una de las champagneras más grandes de Argentina y que elabora para sí y para terceros (algunas etiquetas que se suelen ver en el súper para las fiestas, por ejemplo).
Este trío de pares, es la propuesta para esta víspera del feriado. Como siempre, hay solo 30 lugares.

¡Los esperamos!